|
|
*aligot De Luxe*
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 kilo Aardappelen. * Peper. * Zout.* 100 gr. Boter.*2,5 dl. Slagroom of Creme Fraiche .* 350 gr.geraspte Cantal, Comte of Gruyerekaas.(mogen ook Hollandse kaassoorten zijn)*2 ons grofgehakte Noten (walnoten, pecannoten etc.).(Peterselie)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met wat zout en maak er puree van.
Voeg de boter toe en klop tot het geheel licht en luchtig is.
Dan de room en de kaas erdoor.
Blijf kloppen met een houten lepel tot het een lintvormig spoor achter laat als het van de lepel valt.
Voeg peper en de grofgehakte noten toe.(en wat fijngehakte peterselie)
|
|
|